本報(bào)訊 （記者梁傲男）12月19日，麥當(dāng)勞中國(guó)宣布餐食包裝綠色再升級(jí)——全國(guó)超7500家餐廳將陸續(xù)啟用生物基新包裝。升級(jí)后，麥當(dāng)勞主要包裝材料為聚乳酸（PLA）及紙材，預(yù)計(jì)每年減少石油基塑料使用量超5800噸。麥當(dāng)勞中國(guó)堅(jiān)持綠色創(chuàng)新，在確保顧客用餐體驗(yàn)的前提下，更負(fù)責(zé)任地選擇和使用包裝材料。

    麥當(dāng)勞/供圖

    即日起，全國(guó)麥當(dāng)勞餐廳開始陸續(xù)啟用全新生物基包裝——麥咖啡包裝及飲料、新地、玉米、粥等的包裝杯蓋將使用PLA材料。與此同時(shí)，部分包裝（飲料、新地、玉米等的包裝杯身）也將由石油基塑料切換為紙制包材。新升級(jí)包裝呈現(xiàn)出“創(chuàng)新、環(huán)保、體驗(yàn)、安全”四大特點(diǎn)：

    一是創(chuàng)新。新升級(jí)包裝在研發(fā)過(guò)程中，篩選約100種包裝方案，經(jīng)過(guò)超200萬(wàn)次實(shí)操驗(yàn)證，實(shí)現(xiàn)了生物基包裝的規(guī)?；瘧?yīng)用創(chuàng)新。這源于麥當(dāng)勞中國(guó)與供應(yīng)鏈伙伴的攜手攻堅(jiān)與本土自主研發(fā)。

    二是環(huán)保。升級(jí)后的包裝，以創(chuàng)新的生物基材料聚乳酸（PLA）及紙材為核心材料，預(yù)計(jì)每年減少石油基塑料使用量超5800噸，推動(dòng)包裝材料向可再生資源轉(zhuǎn)型。

    三是體驗(yàn)。麥當(dāng)勞中國(guó)堅(jiān)持在確保顧客用餐體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，使用更綠色的包裝。新冷飲杯蓋創(chuàng)造性地使用“雙拱形防溢”結(jié)構(gòu)，獲得外觀設(shè)計(jì)專利授權(quán)（CN309649874S）。通過(guò)抬高透氣孔、保留直飲口，新冷飲杯蓋的防漏性能得到有效提升。新熱飲杯蓋則通過(guò)自研配方，提升了PLA材料的韌性與耐熱性，進(jìn)一步優(yōu)化了消費(fèi)者的使用體驗(yàn)。

    四是安全。衛(wèi)生、安全和可靠是麥當(dāng)勞對(duì)客用包裝的一貫要求。麥當(dāng)勞中國(guó)在供應(yīng)鏈準(zhǔn)入環(huán)節(jié)建立了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)體系，升級(jí)后的全品類包裝材料均通過(guò)第三方權(quán)威檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從源頭筑牢食品安全防線。

    “麥當(dāng)勞中國(guó)實(shí)現(xiàn)生物基包裝的規(guī)?；瘧?yīng)用，進(jìn)一步推動(dòng)客用包裝材料向可再生資源轉(zhuǎn)型，這一創(chuàng)新填補(bǔ)了麥當(dāng)勞全球相關(guān)領(lǐng)域空白。我們希望通過(guò)自身實(shí)踐，攜手行業(yè)伙伴共同進(jìn)步，讓每一份美味都承載美好。”麥當(dāng)勞中國(guó)首席影響官顧磊表示。

    北京工商大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)、中國(guó)塑協(xié)降解塑料專委會(huì)秘書長(zhǎng)翁云宣表示：“生物基包裝材料，采用生物質(zhì)為原料，通過(guò)生物技術(shù)制造，具有生物相容性好、可生物降解的特性。PLA生物基材料受到全球的關(guān)注，是我國(guó)戰(zhàn)略性新材料，符合國(guó)家‘雙碳’目標(biāo)和建設(shè)美麗中國(guó)的目標(biāo)。麥當(dāng)勞中國(guó)規(guī)?；瘧?yīng)用PLA生物基材料，是頗具前瞻性的綠色包裝探索，對(duì)于生物基材料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以及餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展均具有重要意義。”

    麥當(dāng)勞中國(guó)持續(xù)推動(dòng)“綠色包裝”行動(dòng)，優(yōu)化包裝材料，減少塑料使用，并與本土供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新，逐步擴(kuò)大綠色包裝的品類與應(yīng)用場(chǎng)景，為消費(fèi)者打造豐富的綠色包裝體驗(yàn)。

    中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)可持續(xù)發(fā)展專家王文華表示：“作為連鎖餐飲行業(yè)推行綠色包裝的先行者，充分展現(xiàn)了品牌踐行綠色可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。此次麥當(dāng)勞積極探索新型生物基材料規(guī)?；瘧?yīng)用，在兼顧環(huán)保與消費(fèi)者體驗(yàn)的同時(shí)，攜手本土企業(yè)創(chuàng)新綠色包裝解決方案，為連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供了寶貴的實(shí)踐樣本。”

（編輯 郭之宸）