本報訊 （記者梁傲男）2026年新年伊始，贛鄱大地的寒意愈發(fā)濃烈，臍橙采摘也已接近尾聲。

    在贛州崇義，王學(xué)發(fā)有35畝臍橙果園。和往年一樣，今年他還是選擇把果子賣給農(nóng)夫山泉。雖然因為市場原因?qū)е陆衲昴毘日w價格不比往年，但好在自家果子質(zhì)量不錯，果徑適中，色澤金黃，橙香四溢，在農(nóng)夫山泉今年推行的“優(yōu)果高價”政策下，算上額外的“獎勵價”，他的果園整體收入還是達到了20萬元。

    在農(nóng)夫山泉收到的果子中，王學(xué)發(fā)的果子整體質(zhì)量排在前列，但即使如此，也不是所有的果子都能被送到消費者的手中。從枝頭到餐桌，每一顆橙子都要經(jīng)歷一場“過五關(guān)斬六將”般的品質(zhì)考驗。

    農(nóng)夫山泉/供圖

    “八九月那時候就檢測了一次，如果農(nóng)殘超標(biāo)的，就不簽約了。采摘前還會再測一次，很嚴格。”在農(nóng)夫山泉信豐工廠所在地，所有果農(nóng)都要經(jīng)歷標(biāo)準(zhǔn)化的收果程序。翟銀保和農(nóng)夫山泉合作已經(jīng)合作多年，他深知農(nóng)殘檢測是紅線，直接決定了是否能拿到農(nóng)夫山泉的合同。

    農(nóng)殘達標(biāo)只是拿到了“入場券”。接下來，從采摘到出廠，總計十道嚴苛的篩選工序，才是決定他的臍橙能否貼上農(nóng)夫山泉“17.5°”商標(biāo)的真正考驗。

    簽約后，翟銀保要等通知才能開始采摘。農(nóng)夫山泉品保團隊會檢測果子糖度、酸度、干水等指標(biāo)，“要確保果子在樹上自然成熟后才能摘下來，所以我們的果園采摘會偏晚一些。”這是農(nóng)夫山泉品保團隊要把好的第一道關(guān)。

    不止果子的下樹時間有要求，翟銀保表示，果子在采摘的時候還被要求“一果兩剪”，不能損傷果皮；在裝車前，果子要人工挑選一輪，壞果、瑕疵果都要挑出來。這是第二道關(guān)。

    進廠后，極致考驗才真正開始。橙子要經(jīng)歷深度清洗、光學(xué)分選流水線、無損傷近紅外檢測、人工精選、自動稱重、分選包裝、防偽包裝、稱重檢測八道工序，包括四大標(biāo)準(zhǔn)體系、34道作業(yè)流程、79類管控內(nèi)容和148項監(jiān)控細項。在這條自動化生產(chǎn)線上，每個橙子會被拍攝150張高清照片，疤點面積被精確測算，再經(jīng)由感應(yīng)系統(tǒng)完成智能稱重與分級，表皮有瑕疵的果子被送往榨汁產(chǎn)線，頂級優(yōu)質(zhì)果則被送往鮮果產(chǎn)線。

    正是憑借這套標(biāo)準(zhǔn)化工序，消費者打開任意一箱“17.5°橙”，橙子表皮完整度均保持一致，個頭均勻，色香味的統(tǒng)一都能達到高水準(zhǔn)。

    盡管標(biāo)準(zhǔn)嚴格，但果農(nóng)們也樂于接受挑戰(zhàn)，因為和農(nóng)夫山泉合作，“品質(zhì)”能夠真正兌現(xiàn)“價值”。

    “我的果子歷來很注重品質(zhì)，要把每個果子都搞得很漂亮，爭取要把那兩毛錢搞到。”種植大戶彭日榮口中的“兩毛錢”，是農(nóng)夫山泉新發(fā)布的激勵政策——在基準(zhǔn)收購價之上，根據(jù)鮮果率、果徑、糖度三個維度，給予每斤最高2毛錢的加價。

    統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在“優(yōu)果高價”的政策下，農(nóng)夫山泉預(yù)計將拿出上千萬元給果農(nóng)發(fā)放獎勵，預(yù)計80%的果農(nóng)能夠拿到獎勵，果農(nóng)對果子品質(zhì)的關(guān)注度也大大提高。

    “我們只需要種好果子就行了，其他的農(nóng)夫山泉都幫我們干完了！”王學(xué)發(fā)雖然拿到了不低的激勵價格，但農(nóng)夫山泉的檢測報告顯示，他的果子在糖度上還需要進一步提升：“準(zhǔn)備多搞點花生麩餅（漚有機肥）。”這也是農(nóng)夫山泉帶來的種植經(jīng)驗，有機肥能夠顯著提升臍橙的糖度。

    當(dāng)穩(wěn)定的銷路和有競爭力的價格讓果農(nóng)敢于投入、潛心鉆研，土地便回報以更甜美的果實；而高品質(zhì)的果實，又贏得了市場的歡呼與信賴。在贛南這片紅土地上，農(nóng)夫山泉用18年時間，打通了一條從“種得好”到“賣得好”的良性循環(huán)路，讓“安心”與“用心”在每一顆橙子里完成了完美的閉環(huán)。

（編輯 張昕）