本報記者 何文英

    4月24日晚間，“鴨脖一哥”絕味食品發(fā)布2020年一季度業(yè)績預(yù)告。公告顯示，公司預(yù)計2020年度第一季度實現(xiàn)營業(yè)收入10.50億元至11.00億元，同比下降4.68%至9.02%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為6000萬元到6300萬元，同比下降65.24%至66.90%。

    絕味食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在國內(nèi)疫情最為嚴(yán)重的一季度，全國大部分中小企業(yè)都受到了不同程度的負(fù)面沖擊，業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)布局全國31個省市、擁有一萬多家門店的絕味食品，在此次疫情中也不可避免的受到?jīng)_擊。

    門店擴張仍具潛力

    據(jù)了解，絕味食品在一季度疫情擴散的大背景下，部分工廠及門店處于關(guān)閉狀態(tài)。為穩(wěn)定加盟體系及持續(xù)經(jīng)營的需要，公司積極采取措施應(yīng)對疫情。在疫情防控期間，公司對加盟商在物流、貨物損失、門店經(jīng)營、防疫物資、逆勢開店等方面給予了較大力度的扶持政策，有效降低了疫情對公司門店的影響。

    相關(guān)研究機構(gòu)的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，絕味食品的加盟商在疫情期間仍在“逆勢開店”，在受疫情影響地區(qū)商鋪租金較低的背景下逆勢擴張從而獲得較低的開店成本。機構(gòu)調(diào)研結(jié)果認(rèn)為，公司通過給予加盟商較大力度的扶持政策，可以加快搶占出清點位實現(xiàn)逆勢擴張，公司全年門店的擴張仍具有堅實的基礎(chǔ)，門店數(shù)量每年凈增長近千家的趨勢預(yù)計仍將持續(xù)。

    頭部品牌有望逆勢擴張

    業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，疫情對于休閑鹵制食品行業(yè)的龍頭可謂危中有機。數(shù)據(jù)顯示，我國休閑鹵制食品行業(yè)前五位的市占率僅為20%左右，較大部分市場仍以“夫妻店”等小作坊為主。而在此次疫情的沖擊下，區(qū)域性中小品牌及小作坊抗風(fēng)險能力較差，更易受到消費疲軟、資金鏈斷裂等影響，將加速行業(yè)出清。隨著疫情期間行業(yè)洗牌，頭部品牌將體現(xiàn)出更強的發(fā)展張力，集中度將進一步提升。

    一位長期跟蹤絕味食品的分析師認(rèn)為，絕味食品擁有穩(wěn)定的加盟商盈利模式、全國性的產(chǎn)能布局及不斷強化的品牌優(yōu)勢，隨著公司“深度覆蓋，渠道精耕”營銷策略的升級，公司有望在逆境中加速搶占市場份額，帶動中長期發(fā)展提速。

（編輯 才山丹）