本報見習記者 肖偉

    近日，湖南上市公司后備企業(yè)中傳來喜訊，華文食品已經順利完成輔導備案工作，即將提交IPO申請書。華文食品起步于湖南岳陽平江，多年來重點發(fā)掘和培育湖湘特色休閑食品，“勁仔”牌小魚干即為其旗下產品。《證券日報》記者發(fā)現，除華文食品之外，絕味食品、鹽津鋪子等湖南上市公司也深耕休閑食品市場，主動迎接食品工業(yè)轉型升級浪潮，小食品繁榮大市場。

    1989年，年輕的周勁松在高中畢業(yè)后與家人一同創(chuàng)業(yè)，從制作平江醬干的小作坊起步，最終設立華文食品股份有限公司。該公司以休閑食品制造與銷售為核心，以休閑魚制品和休閑豆制品為龍頭，旗下“勁仔”、“博味園”品牌已成為知名品牌，并有產品銷往美國、加拿大等海外市場。

    2015年，華文食品在平江縣投入巨資，興建高自動化水平的現代化生產基地。2016年，華文食品與聯想控股旗下佳沃集團簽訂戰(zhàn)略合作協議，獲得佳沃集團3億元人民幣投資。2019年4月，民生證券相關人士表示：“經過輔導，華文食品已經不存在影響發(fā)行上市的實質性問題，具備了發(fā)行上市的基本條件。”這意味著，華文食品已順利完成上市輔導工作，離心目中的目標又近了一步。

    休閑小食品何以蘊藏如此大的商機？前瞻產業(yè)研究員吳寧芬指出：“人均可支配收入的提升使人們的消費結構不斷升級，而在消費升級背景下，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展進入快車道。”根據Frost&Sullivan的統(tǒng)計數據，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模呈快速上升趨勢。2018年，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模為10297億元，同比增速為12.03%，而在眾多細分產品中，咸味小吃以28%的銷售占比獨占鰲頭。

    《證券日報》記者了解到，除了華文食品之外，絕味食品、鹽津鋪子等湖南上市公司在休閑食品領域中已形成核心競爭力。其中，絕味食品在2018年營收利潤雙增長的情況下，2019年一季度再次延續(xù)增長勢頭。董事長戴文軍表示：“我們門店已經破萬，但是目前距離行業(yè)天花板仍存在很大空間。我們實行當天訂單當天生產，30個小時內基本賣完。”鹽津鋪子董事長張學武表示：“食品工業(yè)是國內外主營業(yè)務收入唯一超過10萬億元的產業(yè)，已成為國民經濟的第一大支柱產業(yè)和基礎產業(yè)。我國的食品工業(yè)正在轉型升級時期，亟需改變小散弱的局面。我國食品產業(yè)選擇高質量發(fā)展的道路實屬必然，未來，具備高質量發(fā)展能力的食品企業(yè)還將持續(xù)釋放內生增長動力。”

（編輯 上官夢露）